◆ホルモンを破壊する薬品

 以前、ホルモンを破壊する避けるべき化学薬品としてビスフェノールが取り上げられていましたが、通常使われる物質の中に、他にも避けるべき成分があります。それはpthalates(thalatesと発音)と呼ばれるもので、合成樹脂の柔軟剤として使われますが、動物実験では肝臓障害を引き起こすことも知られています。

 それは塩化ポリビニール包装材の中に含まれ、それで包装した場合、包装された食物にも影響を及ぼすことがあります。ですから包装材を探す時は、塩化ポリビニールではなく、ポリエチレンでできたものを選びましょう。安全性をさらに確かなものとするために、合成樹脂を含む包装材で包んだ食物を、電子レンジで暖めるのは避けた方がよいでしょう。なぜなら電子レンジでの加熱は、危険な化学残留物が食物に吸収されるのを早めるからです。電子レンジに使う食器は、電子レンジ用のプラスチック容器か、1番良いのは陶器あるいはガラス製品です。


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